Вопросы к Поиску с Алисой
Корюшку рекомендуют готовить только весной, потому что в это время рыба доступна для вылова. food.ru
Промысел корюшки начинается ранней весной: рыба идёт на нерест сразу после ледохода, когда температура воды достигает 4 градусов. www.sputnik8.com Время варьируется в зависимости от региона, обычно — с апреля по июнь. food.ru
Кроме того, весной корюшка сочная и питательная, и готовить её проще всего. food.ru