Корюшку рекомендуется покупать весной по нескольким причинам:

• Сезон ловли. 3 Весной, после ледохода, рыба приходит на нерест в чистые и экологически безопасные зоны, поднимается с глубин и становится доступной для вылова. 3 Время сезона варьируется в зависимости от региона, обычно — с апреля по июнь. 3
• Свежесть. 2 В другое время года можно купить только замороженную корюшку. 2 Весной же есть возможность приобрести свежую рыбу. 2
• Цена. 2 В сезон цена на корюшку обычно ниже. 2
• Количество жира. 2 Корюшка — жирная рыба, и в сезон в ней больше жира. 2

Таким образом, покупка корюшки весной позволяет получить более качественный и свежий продукт.