Корейская морковь считается острой из-за использования в рецепте большого количества специй, в том числе острого перца. 1

В азиатской кухне многие блюда подают с острыми соусами. 1 При этом степень остроты блюда можно регулировать, уменьшив дозировку жгучей приправы. 1

Также на вкус моркови по-корейски могут влиять другие ингредиенты, например, чеснок, который придаёт блюду аромат и пикантность. 45