Корейка считается одним из лучших выборов для запекания в духовке, потому что это сочное мясо с тонким обрамлением жира. 3 При запекании жир придаёт мясу сочность. 13
Для приготовления в духовке подойдёт как корейка на кости, так и бескостный кусочек. 1 При правильной термической обработке в духовке корейка не теряет сочности и остаётся ароматной. 1