Копчёный сыр-косичка считается деликатесом в европейской кухне благодаря своему натуральному составу и характерному вкусу с благородными сливочными нотками. 1

Ценность продукта также в том, что при копчении он сохраняет больше питательных веществ, чем его аналоги, так как в процессе копчения часть полезных свойств утрачивается. 5