Почему копченая паприка стала популярным ингредиентом в овощных блюдах?

Копчёная паприка стала популярным ингредиентом в овощных блюдах, потому что она придаёт им яркий аромат и влияет на вкус. www.edimdoma.ru Специя придаёт блюдам аромат дымка и прекрасно оттеняет вкус овощей. aidigo-shop.ru ok.ru

Кроме того, копчёная паприка популярна среди веганов, так как в сочетании с другими пряностями она помогает в период отвыкания от мясной пищи, воссоздавая вкус копчёностей. ok.ru

Также иногда приправа используется в качестве натурального пищевого красителя, чтобы придать блюду более насыщенный цвет. vk.com

Большой популярностью копчёная паприка пользуется в Испании, где используется практически во всех блюдах местной кухни. vk.com В других странах она известна как основной ингредиент соусов и маринадов. vk.com