Копчёная паприка стала популярным ингредиентом в овощных блюдах, потому что она придаёт им яркий аромат и влияет на вкус. 4 Специя придаёт блюдам аромат дымка и прекрасно оттеняет вкус овощей. 13

Кроме того, копчёная паприка популярна среди веганов, так как в сочетании с другими пряностями она помогает в период отвыкания от мясной пищи, воссоздавая вкус копчёностей. 3

Также иногда приправа используется в качестве натурального пищевого красителя, чтобы придать блюду более насыщенный цвет. 2

Большой популярностью копчёная паприка пользуется в Испании, где используется практически во всех блюдах местной кухни. 2 В других странах она известна как основной ингредиент соусов и маринадов. 2