Почему копченая горбуша считается элитным сортом красной рыбы?

Копчёная горбуша считается элитным сортом красной рыбы благодаря своим вкусовым и полезным качествам. www.hobbi-smoke.ru telegra.ph

Вкусовые особенности. www.hobbi-smoke.ru При копчении нежное мясо горбуши пропитывается ароматом специй и приобретает неповторимый вкус. telegra.ph Качественный посол делает текстуру рыбы нежной, с легко отделяемым, малокостистым филе. www.hobbi-smoke.ru

Полезные свойства. www.hobbi-smoke.ru В мясе горбуши много витаминов C, E, B, а также йода и фосфора, кислот Омега-3 и Омега-6. www.hobbi-smoke.ru При холодном копчении полезные свойства рыбы сохраняются почти в первозданном виде. www.hobbi-smoke.ru

Кроме того, горбуша считается наиболее доступным по цене деликатесом среди красной рыбы. vkusvill.ru