Консервы сардины иваси считаются деликатесом благодаря своему нежному, жирному и сочному мясу. 2 От обычной сельди иваси выгодно отличается более вкусным и вкусным мясом. 3

Также консервы признаны деликатесом из-за высокого содержания полезных жирных кислот омега-3. 24 В 100 г иваси содержится 5,6 г этих веществ, что делает консервы хорошим пищевым источником омега-3: 50–100 грамм такой рыбы обеспечивают дневную норму омега-3. 4

Кроме того, иваси — одна из самых массовых и недорогих рыб, что делает её одновременно и гастрономически привлекательной, и доступной для широкого круга потребителей. 3