Несколько причин, по которым консервированная горбуша может быть лучше свежей рыбы для салатов:

• Удобство приготовления. 2 Свежую рыбу нужно чистить, потрошить и готовить особым образом, что занимает больше времени. 2 С консервами достаточно просто открыть банку. 2
• Полезные свойства. 1 Консервированная горбуша содержит легкоусвояемый белок, омега-3 жирные кислоты, витамины и минералы. 1

Однако у свежей рыбы есть свои преимущества: она придаёт салату более насыщенный и яркий аромат. 2 При её использовании процесс приготовления становится более трудоёмким: рыбу необходимо предварительно отварить или запечь, а затем остудить и нарезать на мелкие кусочки. 2

Выбор между консервированной и свежей рыбой зависит от личных предпочтений и целей приготовления.