Консервированная фасоль может быть лучше свежей для приготовления котлет по следующим причинам:

• Экономия времени. 12 Консервированные бобовые не требуют термической обработки, что сокращает время приготовления блюда. 1 Для использования сырой фасоли её предварительно замачивают на несколько часов, а затем отваривают до полной готовности. 1
• Удобство использования. 2 Консервированную фасоль можно просто измельчить вместе с другими ингредиентами, в то время как свежую фасоль перед этим нужно подготовить (замочить и отварить). 12

Однако стоит учитывать, что некоторые добавки, которые могут содержаться в консервированном продукте, могут изменить его вкус. 3 Поэтому перед использованием консервированную фасоль рекомендуется тщательно промыть, чтобы избавиться от добавок. 3