Почему кондитерские фабрики указывают вес батончиков без учета возможного отклонения?

Кондитерские фабрики указывают номинальный вес батончиков без учёта возможного отклонения, потому что номинальное значение — это значение, которое должно быть при нормальных условиях без учёта изменчивости. vk.com

Однако в производстве могут возникать случайные отклонения (погрешности, ошибки), которые дают отклонения то в меньшую, то в большую сторону. vk.com Если такое отклонение мало отличается от заданного стандарта, то есть находится в пределах допустимой погрешности, то изделие считается годным. vk.com Если же отклонение превышает допуск, то изделие считается бракованным. vk.com

Пределы допускаемых отрицательных отклонений массы шоколада от номинальной массы указаны в ГОСТ 8.579. chocology.ru base.garant.ru