Концентрированный сок нельзя назвать натуральным в полном смысле, так как в процессе приготовления из него удаляют большую часть воды. 1

Натуральный фруктовый сок состоит почти на 90% из воды. 2 При отделении воды от сока получается сиропообразная субстанция, которую герметично закрывают и консервируют. 2 Затем концентрат разбавляют водой, и он снова превращается в сок. 2

При этом в концентрированном соке могут отсутствовать консерванты, красители и другие добавки, поэтому с точки зрения отсутствия «химии» такой сок можно считать натуральным. 3