Колпак шеф-повара считается важным аксессуаром в ресторанной индустрии по нескольким причинам:

• Знак отличия и показатель статуса и мастерства повара. 5 Чем выше колпак, тем выше ранг и опыт шеф-повара. 5 Это визуальный сигнал для всех, кто находится на кухне, о том, кто здесь главный. 5
• Элемент имиджа для особых случаев. 5 Высокие колпаки надевают на банкеты, фуршеты, кулинарные конкурсы и другие события. 5 В таких случаях колпак становится частью имиджа и подчёркивает статус шеф-повара. 5
• Символ мастерства. 5 Существует мнение, что 100 складок на колпаке символизируют умение готовить яйца 100 способами. 1