Количество дырок в сыре может варьироваться в зависимости от сезона из-за разницы в рационе коров. 15 Летние сыры обычно более плотные и гладкие, потому что коровы и козы питаются свежей травой. 1 Зимние сыры получаются более дырявыми, потому что животные питаются сеном. 1