Колбаса казы считается важным национальным деликатесом у тюркских народов, потому что она обладает полезными свойствами. 2 В ней больше белка, чем во всех остальных видах мяса. 2 Кроме того, повышенное содержание органических кислот и баланс витаминов и минералов способны принести пользу деятельности ЖКТ и нормализовать его функцию. 2

Также казы считается высококалорийным продуктом, поэтому она ценилась кочевыми народами. 1 К тому же колбаса неплохо хранится. 1

Кроме того, казы традиционно готовят на праздники, поскольку без неё не обходится практически ни одно узбекское или казахское национальное застолье. 4

Таким образом, казы сочетает в себе вкусовые и питательные качества, что делает её важным национальным блюдом для тюркских народов.