Почему кокотницы делают из разных металлов и с разным покрытием?

Кокотницы делают из разных металлов и с разным покрытием, чтобы обеспечить различные свойства и особенности приготовления блюд. www.fedomo.ru

Материалы:

• Керамика. complexbar.ru bober.ru Натуральный материал хорошо удерживает внутри тепло, исключает пригорание пищи. complexbar.ru Керамика не даёт посторонних привкусов, сохраняет естественные ароматы продуктов. complexbar.ru Однако она хрупкая и не переносит перепады температур. complexbar.ru
• Нержавеющая сталь. complexbar.ru www.fedomo.ru Прочный материал обеспечивает долговечность, термостойкость и практичность посуды. complexbar.ru Стальные кокотницы тонкостенные и лёгкие, их удобно перемещать внутри плиты. complexbar.ru
• Чугун. complexbar.ru dzen.ru Толстый металл быстро прогревается, равномерно распределяя жар внутри. complexbar.ru Благодаря этому пища получается особенно сочной. complexbar.ru Естественный нагар, постепенно образующийся на поверхности, работает как антипригарное покрытие. complexbar.ru

Покрытие:

• Антипригарное. complexbar.ru santreyd.ru Защитным слоем снабжаются только металлические кокотницы. complexbar.ru Наиболее прочным и безопасным считается титановое покрытие. complexbar.ru

Выбор материала и покрытия зависит от конкретных требований и предпочтений пользователя.