Почему кокосовая стружка стала основой для десертов в Бразилии?

Кокосовая стружка стала основой для десертов в Бразилии, потому что кокос — один из главных символов бразильского штата Баия. m.ok.ru Этот регион расположен на северо-востоке страны и известен уникальным сплавом африканских, португальских и индейских традиций. m.ok.ru

Например, кокосовая стружка входит в состав десерта «Бала баяна» — конфет из кокоса в карамельной глазури. m.ok.ru sport24.ru Для начинки используется смесь кокоса, сгущённого молока и сливочного масла, благодаря чему конфеты получаются более сочными и нежными. m.ok.ru

Также кокосовая стружка используется в десерте «Киндин» (Quindim), в состав которого входят яичный желток, сахар и кокосовая стружка. blog.speakasap.com