Кофейные зёрна, обработанные животными, считаются элитными благодаря уникальному вкусу и аромату. 14
Это происходит из-за процесса ферментации в желудочно-кишечном тракте животного. 12 В результате из кофе уходит горечь, появляется особенный вкус и аромат. 1