Почему кофе лювак считается одним из самых дорогих сортов кофе в мире?

Кофе лювак считается одним из самых дорогих сортов кофе в мире по нескольким причинам:

• Сложности с производством. www.nestleprofessional.ru Собрать достаточное количество «обработанных зверьком» зёрен довольно сложно, поэтому продукт считается редким и ценным. www.nestleprofessional.ru
• Расходы на содержание животных. mtskheta.ru Фермерам необходимо заботиться о диких животных, что требует дополнительных финансовых вложений. mtskheta.ru
• Особенности биологии циветт. mtskheta.ru В неволе они не размножаются, поэтому фермерам приходится отлавливать «производителей» в дикой природе. mtskheta.ru
• Ценные вкусовые качества. mtskheta.ru В дикой природе зверьки едят только лучшие кофейные плоды, а на фермах вынуждены довольствоваться тем кормом, который дают им сотрудники. mtskheta.ru

Кроме того, на сбор фекалий и производство напитка уходит больше времени, что также влияет на высокую цену. mtskheta.ru