Почему кныши начали ассоциироваться с еврейской кухней в Соединенных Штатах?

Кныши начали ассоциироваться с еврейской кухней в Соединённых Штатах из-за иммиграции евреев из Восточной Европы в начале XX века. jewish.ru Вместе с евреями в Америку попали и блюда еврейской кухни, в том числе кныши. jewish.ru

Еврейские иммигранты, поселившиеся в Нижнем Ист-Сайде Манхэттена, начали изготавливать и продавать кныши жителям окрестностей. www.tastingtable.com Первая официальная пекарня кнышей открылась в Нью-Йорке в 1910 году, а вскоре подобные заведения появились и в других городах восточного побережья. www.tastingtable.com jewish.ru

Кныши были популярны: один кныш величиной с блюдце мог заменить собой целый обед. jewish.ru Блюдо стало ассоциироваться с еврейской кухней, ему посвящали книги, называли «едой с еврейской душой», кныши упоминались в фильмах. woman.rambler.ru