Вопросы к Поиску с Алисой
Кнели традиционно имеют продолговатую форму во французской кухне из-за способа их формования. food.ru ru.wikipedia.org
Фарш для кнели получается жидким, для формовки используют столовую ложку, что и определяет своеобразную форму блюда. food.ru