Почему клубничный мусс считается французским изобретением?

Клубничный мусс считается французским изобретением, потому что техника приготовления мусса (в переводе с французского — «пена») зародилась во Франции. www.cookist.com old.vechorka.ru

Изначально муссы представляли собой пикантные блюда из мясного пюре. www.cookist.com Но в XIX веке французские повара начали создавать сладкие варианты муссов, добавляя взбитые сливки и фруктовые пюре. www.cookist.com

Считается, что приготовление муссовых десертов, в том числе мусса, придумал французский художник Анри Тулуз-Лотрек, который увлекался не только живописью, но и кулинарией. vsedeserti.ru