Почему клубничный крем считается идеальным для пропитки коржей?

Клубничный крем считается идеальным для пропитки коржей, потому что он обладает нежным розовым оттенком и мягким ягодным ароматом. paulinecakeclub.ru Такой сироп подойдёт для большинства десертов, в которых не хватает нежной ягодной нотки. vsedeserti.ru

Кроме того, клубника считается одной из универсальных ягод, которая одинаково хорошо сочетается со всеми видами бисквитов и кремов. paulinecakeclub.ru Её можно использовать для тёмных шоколадных, светлых ванильных и ярких ягодных тортов. paulinecakeclub.ru

Также клубничное пюре, в отличие от классического сахарного сиропа, получается достаточно густым, поэтому его лучше наносить ложкой, а не пульверизатором или кисточкой. vsedeserti.ru Так масса более равномерно распределится по коржу. vsedeserti.ru

Важно пропитывать только полностью созревший бисквит, он лучше впитывает жидкость и не размокает, как горячее тесто. vsedeserti.ru