Почему клубничное желе становится прозрачным при взбивании?

Нейро

На основе 5 источников

www.edimdoma.ru

Кулинарные советы. Секреты приготовления ягодного и фруктового желе

vk.com

Добрый день. Нужна помощь. Увлеклась 3D цветами в желе. Не получается сделать прозрачную основу. Желе при застывании.. 2025 | ВКонтакте

andychef.ru

Как работать с желатином, правильная стабилизация желатином, как приготовить желе, конфи и собрать мусс | Andy Chef (Энди Шеф) — блог о еде и путешествиях, пошаговые рецепты, интернет-магазин для кондитеров |

www.chefmarket.ru

Клубничное желе: рецепт от Шефмаркет!

www.babyblog.ru

Вопрос про желе :) — 8 ответов | форум Babyblog

Возможно, имелось в виду, почему желе становится прозрачным. Прозрачность десерта зависит от используемого загустителя, например желатина. 1 Желе с таким ингредиентом получается прозрачным, слегка колыхающимся. 1
Ещё на прозрачность желе может влиять вид загустителя: листовой желатин обычно даёт более прозрачный десерт, чем порошковый. 2
Также на прозрачность может повлиять качество используемых продуктов: например, вода, на которой готовится желе, должна быть чистой, без примесей и металлов. 2

Найти в Поиске

Ответ сформирован YandexGPT на основе текстов выбранных сайтов. В нём могут быть неточности.

Примеры полезных ответов Нейро на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Нейро.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Что такое Поиск с Нейро?