Почему кленовый сироп считается одним из самых дорогих и качественных сиропов?

Кленовый сироп считается дорогим и качественным продуктом по нескольким причинам:

• Трудоёмкий процесс производства. www.tastingtable.com Для получения одного литра сиропа требуется обработать 30–50 литров кленового сока. www.retail.ru openkitchen.eda.yandex Кроме того, сок можно собирать только со зрелых деревьев, возраст которых должен быть не менее 40 лет. www.retail.ru www.tastingtable.com
• Ограниченный период сбора. www.tastingtable.com Сок кленовых деревьев можно собирать всего в течение нескольких недель в конце зимы или ранней весной. www.tastingtable.com
• Натуральность продукта. www.retail.ru www.edimdoma.ru Сироп варят путём кипячения без добавления каких-либо дополнительных ингредиентов, поэтому продукт считается полностью натуральным. www.retail.ru www.edimdoma.ru
• Строгий контроль качества. www.tastingtable.com После сбора урожая и уваривания собранного сока полученный кленовый сироп проходит строгий контроль качества. www.tastingtable.com

Таким образом, высокая стоимость кленового сиропа связана с редкими условиями производства и требованиями к качеству сырья.