Несколько причин, по которым кленовый сироп остаётся востребованным продуктом на мировом рынке:

• Полезные свойства. 12 Кленовый сироп богат антиоксидантами, витаминами и минералами и часто рекламируется как более здоровая альтернатива рафинированному сахару. 1
• Уникальный вкус. 1 Сладкий и землистый вкус делает кленовый сироп фаворитом среди шеф-поваров и домашних поваров. 1
• Экологичность. 1 Многие производители внедряют методы органического земледелия и экологически чистые методы сбора урожая, чтобы привлечь внимание экологически сознательных потребителей. 1
• Широкое применение в кулинарии. 23 Кленовый сироп добавляют в выпечку, соусы и каши, смешивают с молоком и йогуртом, запекают с ним яблоки и другие фрукты. 2