Почему кленовый сироп из сахарного клена считается лучшим?

Кленовый сироп из сахарного клёна считается лучшим по нескольким причинам:

• Высокое содержание сахара в соке. a-z-animals.com У сахарных клёнов самый высокий выход сахара среди всех кленовых деревьев. a-z-animals.com В среднем содержание сахара в их соке составляет 1,5–2%, но у некоторых деревьев этот показатель может быть намного выше. a-z-animals.com
• Натуральность. www.cge21.ru barline.club В производстве кленового сиропа используют только естественный сахар, который остаётся после выпаривания кленового сока. www.cge21.ru По стандартам производства применение других видов сахара запрещено. www.cge21.ru
• Вкус и аромат. barline.club Настоящий кленовый сироп отличается лёгким вкусом и приятным ароматом клёна. barline.club

При этом стоит учитывать, что вкусовые качества продукта могут отличаться в зависимости от сроков сбора и метода обработки сока. barline.club