Классический торт «Зебра» отличается от других бисквитных тортов необычным внешним видом. 5 Поверхность торта покрыта светлыми и тёмными полосками, их порядок и размер можно сформировать по своему вкусу. 4

Это достигается за счёт использования двух видов теста: светлого и тёмного. 5 Обычно светлое тесто делается на основе яиц, муки, сахара, масла и молока, а тёмное — с добавлением какао. 5 Выкладывая их чередой на противень, создают эффект альтернативных колец, напоминающих шахматную клетку. 5 Именно этот рисунок и дал название торту. 5

При этом рецепты тортов «Зебра» могут быть разными, но основы остаются неизменными: от общей массы теста отбирается часть, в которую вмешивается какао-порошок или растопленный шоколад. 2 Затем оба теста выкладываются в форму поочередно. 2 Во время выпечки они переплетаются между собой, образуя характерный рисунок на срезе торта. 2