Почему классический соус песто толкут в мраморной ступке?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Соус песто готовят в мраморной ступке, потому что мрамор не нагревается от трения, благодаря чему базилик не окисляется и сохраняет яркий цвет и свежий аромат. tea.ru

При использовании других инструментов, например блендера, базилик быстро окисляется и теряет свой зелёный цвет. www.edimdoma.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?