Арахис добавляют в классический шербет для повышения пищевой ценности и калорийности блюда, так как этот орех богат витаминами, минералами, ценными жирными кислотами, растительными жирами и белком, который хорошо усваивается. 1
Кроме того, арахис придаёт десерту орехово-карамельный вкус. 3