Классический рецепт торта «Полёт» по ГОСТу считается эталонным, потому что он зафиксирован в советских гостовских справочниках как самостоятельное кондитерское изделие с масляным кремом. 3

Главная особенность этого торта — коржи из нежного воздушного безе, которые буквально тают во рту. 4 В сочетании с изысканным кремом и ароматными грецкими орехами он становится настоящим гастрономическим наслаждением. 4