Киви считается одним из лучших ингредиентов для праздничных салатов по нескольким причинам:

• Хорошая сочетаемость с различными компонентами. 1 Кислота мякоти киви подчёркивает вкус мяса, рыбы и морепродуктов, а сладость гармонично вписывается в палитру фруктовых блюд. 1
• Визуальное украшение. 1 Киви добавляет ярко-зелёного цвета в основную массу салата и завершает композицию своими причудливыми яркими дольками. 1
• Придание блюдам свежести. 5 Кисло-сладкий вкус киви смягчает «тяжёсть» мясных ингредиентов и оттеняет рыбный аромат, придавая салатам новую нотку вкуса. 5

Кроме того, киви — диетический продукт, способствующий сжиганию жира. 1