Вопросы к Поиску с Алисой
Китайцы заваривают зелёный чай водой 80 °С, а не кипятком, чтобы не обжечь листья и не разрушить нежные ароматы напитка. shop.tastycoffee.ru www.kp.ru
Кроме того, кипяток экстрагирует слишком большое количество дубильных веществ, которые придают чаю терпкость и насыщенность, но их высокая концентрация делает напиток горьким. shop.tastycoffee.ru