Почему киноа считается важной сельскохозяйственной культурой для обеспечения продовольственной безопасности?

Киноа считается важной сельскохозяйственной культурой для обеспечения продовольственной безопасности по нескольким причинам:

• Питательная ценность. fczerna.ru www.fao.org Семена киноа содержат до 19% белков, в том числе все девять незаменимых аминокислот. fczerna.ru Помимо белков, в киноа есть углеводы, жиры, клетчатка, минералы и витамины группы B. ru.wikipedia.org
• Неприхотливость. fczerna.ru Культура может расти на высоте до 4000 метров, на засоленных, кислых или щелочных почвах, выдерживает температуры от -5 до +35 градусов и хорошо переносит засуху. fczerna.ru
• Адаптивность к различным условиям. www.fao.org Киноа подходит для выращивания в сухом климате, в горных районах на высоте до 4000 метров над уровнем моря, довольно неприхотлива к составу почвы. ru.wikipedia.org
• Возможность расти на бедных почвах и ограниченных водных ресурсах. pubmed.ncbi.nlm.nih.gov Это делает киноа устойчивым вариантом для предприятий по восстановлению земель и обеспечению продовольственной безопасности. pubmed.ncbi.nlm.nih.gov