Керамическая посуда подходит для медленного приготовления пищи благодаря равномерному распределению тепла. 13
Такая посуда хорошо сохраняет тепло в течение долгого времени, даже когда её убрали с огня. 4 Такой способ термической обработки позволяет сохранить естественный вкус продуктов. 4