Почему Кёльн считается одной из главных гастрономических столиц Германии?

Кёльн считается одной из главных гастрономических столиц Германии по нескольким причинам:

• Разнообразие блюд. www.touristplatform.com Кёльнская кухня отличается от блюд других регионов Германии и включает в себя множество местных блюд, отражающих историческое и культурное наследие региона. www.touristplatform.com В городе можно найти рестораны мировых кухонь, таких как итальянская, китайская, японская и индийская. www.touristplatform.com
• Влияние международной торговли. www.chaika.ru В Кёльне издавна процветала международная торговля, по Рейну сюда прибывали как сельдь и морепродукты с северных морей, так и многочисленные южные пряности. www.chaika.ru Это отразилось на кухне города: например, в блюде «херингсштипп» используются кусочки сельди в сметанном соусе с яблоками, луком и пряностями. www.chaika.ru
• Роль пивных. www.chaika.ru Некогда пивные Кёльна предлагали исключительно пиво, но сейчас в них можно найти наиболее разнообразный ассортимент блюд местной кухни. www.chaika.ru
• Местные напитки. www.touristplatform.com Кёльн — один из самых известных городов-пивоварен в Германии, местное пиво Кёльна известно как «Кёльш» и производится только в этом городе. www.touristplatform.com
• Наличие рынков и фестивалей. www.touristplatform.com Такие мероприятия, как «Кёльнский Рождественский рынок» и «Кёльнский карнавал», предоставляют отличную возможность попробовать местную еду и напитки. www.touristplatform.com