Почему кекс зебра может получиться с менее выраженным узором?

Несколько причин, по которым кекс «Зебра» может получиться с менее выраженным узором:

• Неправильное соотношение ингредиентов. andychef.ru В каждую часть теста нужно добавлять одинаковое количество ингредиентов, чтобы текстура была равномерной и сочной. andychef.ru
• Слишком мелкая форма. forum.say7.info Для лучшего проявления узора рекомендуется использовать форму с более крупным диаметром. forum.say7.info
• Неправильное выкладывание теста в форму. dzen.ru Каждый новый цвет нужно выкладывать, нажимая на ложку и доставая до дна формы, так слои получатся чётче. dzen.ru

Также на результат могут повлиять слишком высокая температура и режим духовки. u-mama.ru vk.com Например, если ставить тесто в горячую духовку или использовать слишком высокую температуру прогрева. u-mama.ru vk.com