Почему кекс в микроволновке может быть более влажным и ароматным?

Кекс, приготовленный в микроволновке, может быть более влажным и ароматным по нескольким причинам:

• Быстрое приготовление. 1000.menu Микроволновка использует микроволны для нагрева продуктов, из-за чего приготовление проходит очень быстро. 1000.menu Вода в тесте может испариться слишком рано, что сделает кекс менее рассыпчатым и более плотным, но при этом более влажным. 1000.menu
• Использование жидкого теста. www.povarenok.ru u-mama.ru Чтобы адаптировать рецепт кекса к микроволновке, нужно немного уменьшить количество муки и (или) добавить жидкость. www.povarenok.ru u-mama.ru Тесто по консистенции должно быть немного жиже, чем на оладьи. www.povarenok.ru u-mama.ru
• Использование специальных ингредиентов. 1000.menu Например, фруктовое пюре или молоко делают кексы более влажными. 1000.menu Также для аромата можно добавлять в тесто какао, цедру апельсина или другие ингредиенты. www.povarenok.ru u-mama.ru