Почему кёфте имеет такую высокую калорийность?

Калорийность кёфте зависит от рецепта и используемых ингредиентов. volshebnaya-eda.ru m.ok.ru

Например, есть кёфте с начинкой из обжаренного фарша с грецкими орехами и зеленью петрушки, а сверху — хрустящей оболочкой из мелкодробленого булгура и манной крупы. volshebnaya-eda.ru Калорийность такого блюда — 244,59 кКал на 100 г. volshebnaya-eda.ru

Есть кёфте без мяса с булгуром, где вместо фарша используется чечевица. m.ok.ru Калорийность такого варианта — 180 ккал на 100 г. m.ok.ru

Ещё есть кёфте «Инегель» (Иненел), в фарш которых добавляют гашенную уксусом соду. m.ok.ru Калорийность такого блюда — 215 ккал на 100 г. m.ok.ru