Почему кёфте готовят в разных странах?

Кёфте готовят в разных странах, потому что каждая культура адаптировала рецепт под свои вкусы, меняя ингредиенты, специи и способы подачи. vk.com

Некоторые примеры:

• Турция. vk.com Здесь кёфте часто делают из баранины или говядины с луком, травами и специями. vk.com В каждом регионе Турции свой рецепт, и каждый считает его единственно верным. dzen.ru
• Иран. vk.com В этой стране кёфте готовят большого размера, иногда с начинкой из орехов и сухофруктов. vk.com
• Индия и Пакистан. vk.com Здесь кёфте — это котлеты из фарша, которые тушат в пряном соусе карри или томатном соусе. vk.com
• Балканы и Кавказ. vk.com В этих регионах кёфте похожи на фрикадельки или котлеты с простыми специями, часто подаются с овощными гарнирами или соусами. vk.com
• Ливан и Сирия. vk.com Здесь кёфте часто делают из баранины с большим добавлением трав. vk.com