Почему кефир придает бисквиту особую нежность?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Кефир придаёт бисквиту особую нежность и воздушность, потому что при его добавлении в тесто происходит реакция с содой, в результате которой кефир увеличивается в объёме и на поверхности появляются пузырьки. vk.com otvet.mail.ru

Именно эти пузырьки и придают воздушность выпечке. vk.com

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?