Почему кебаб чёкертме считается традиционным блюдом провинции Мугла?

Кебаб чёкертме считается традиционным блюдом провинции Мугла, вероятно, из-за особенностей приготовления и использования ингредиентов, характерных для местной кухни. gezimaris.com mugla.goturkiye.com

Некоторые особенности блюда:

• Использование качественного мяса. gezimaris.com Для кебаба обычно берут тщательно маринованную говяжью вырезку, приготовленную на гриле. gezimaris.com
• Добавление особых соусов. gezimaris.com В блюдо кладут чесночный йогурт и томатный соус. gezimaris.com
• Сочетание мяса и картофеля. gezimaris.com Сочная текстура мяса сочетается с хрустящим картофелем, что создаёт неповторимый вкус. gezimaris.com

Кебаб чёкертме особенно популярен в Бодруме и его окрестностях. gezimaris.com Название блюда связано с деревнёй Чёкертме, которая находится в районе Мугла. m.ok.ru