Почему казандиби приобрел такую популярность в турецкой кухне?

Казандиби приобрёл популярность в турецкой кухне благодаря уникальному вкусу и текстуре этого десерта. dzen.ru

Особенность казандиби в том, что часть пудинга намеренно пригорает, создавая не неповторимую текстуру и аромат. openkitchen.eda.yandex Карамелизированный внешний слой придаёт блюду сытный, землистый вкус, который хорошо контрастирует со сладким молочным слоем внутри. www.thespruceeats.com

Кроме того, казандиби часто подают охлаждённым, с различными добавками (изюмом, орехами, медовым сиропом или сухофруктами), что также способствует популярности десерта. dzen.ru

Таким образом, популярность казандиби связана с его неповторимым вкусом и способом приготовления, характерными для турецкой кухни.