Вопросы к Поиску с Алисой
Кавурма была популярной среди кочевых народов, потому что это был экономичный и удобный способ консервирования мяса в собственном жире и соках. www.mashed.com
Кочевники нуждались в том, чтобы их пища была долговечной и достаточно портативной. www.mashed.com Застывший курдючный жир способствовал консервации жаркого, и кавурма могла храниться долгое время не только зимой, но и летом. otvet.mail.ru