Почему катмер традиционно готовят на завтрак в Турции?

Катмер традиционно готовят на завтрак в Турции, потому что это блюдо считается популярным среди местных жителей в качестве сладкого завтрака. www.tastingtable.com Особенно часто его подают в городе Газиантеп, где он считается традиционным завтраком. www.tastingtable.com motohorek.life

Также с катмером связана одна из свадебных традиций: молодожёнам на утро после первой брачной ночи присылают поднос со сладким блюдом под названием «Damat katmeri» — катмер жениха. vk.com Молодые завтракают сладким угощением в знак того, что их совместная жизнь будет сладкой и долгой. vk.com

Кроме того, катмер часто подают с острым лимонадом, чтобы сбалансировать сладость, а также с небольшим количеством чая после еды. www.tastingtable.com

Таким образом, традиция готовить катмер на завтрак в Турции связана с его популярностью как сладкого блюда для утреннего приёма пищи и символическим значением для молодожёнов.