Почему катмер считается традиционным десертом юго-восточной Турции?

Катмер считается традиционным десертом юго-восточной Турции, в частности города Газиантеп, из-за того, что этот регион славится фисташками, которые являются распространённой начинкой для катмера. www.tastingtable.com travel.yandex.ru

Считается, что десерт придумали не меньше 500 лет назад. travel.yandex.ru По всей стране существует множество вариантов катмера, при этом начинка меняется в зависимости от региональных продуктов. www.tastingtable.com

Также катмер часто ассоциируется с торжествами, особенно свадьбами. www.tastingtable.com Традиционно отец жениха подаёт выпечку на завтрак после церемонии, что считается символом постоянного питания в браке. www.tastingtable.com