Почему категория чая ОРА считается более качественной, чем Пеко?

Категория чая OPA (Orange Pekoe A) считается более качественной, чем Pekoe (Пеко), из-за особенностей состава и процесса сбора. 15

ОPA состоит из крупных, однородных, скрученных листьев с высоким содержанием ароматических масел. 5 Напиток собирается из цельных, верхушечных и самых сочных листочков куста. 1 В результате получается чай с нежным вкусом и тонким ароматом. 1

Pekoe состоит из самых молодых листьев, как правило, первых трёх. 15 Листочки более короткие и жёсткие, несильно скрученные. 1 Собирается вся листовая масса, вместе с третьим и четвёртым листом. 1 Напиток имеет более насыщенный и тёмный окрас. 1

Таким образом, OPA собирается из более качественных листочков, что влияет на вкус и аромат напитка.