Почему каталонский крем традиционно карамелизируют горелкой?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Каталонский крем традиционно карамелизируют горелкой, чтобы создать характерный хрустящий слой из жжёного сахара. guruvkusa.ru www.nur.kz

Непосредственно перед подачей десерта сахарную посыпку карамелизуют с помощью кухонной горелки, чтобы получился тёплый хрустящий слой, который красиво контрастирует с холодным шелковистым кремом под ним. www.cookist.com

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?