Касалетки изготавливают из алюминия по нескольким причинам:

• Высокая теплопроводность. 14 Алюминий позволяет быстро разогревать пищу в электродуховом шкафу. 14
• Устойчивость к заморозке и нагреву. 14 Касалетки могут быть подвергнуты как нагреванию (до 280 °C), так и заморозке (до −40 °C). 4
• Защита продуктов. 25 Алюминий предотвращает потерю ценных микроэлементов и полезных свойств продукта, защищает от проникновения в упаковку света, влаги, кислорода. 2
• Экологическая чистота. 4 Алюминиевые касалетки можно вторично перерабатывать, а после переплавки использовать вновь. 5
• Безопасность. 3 Контейнеры из алюминия не вступают в химические реакции с продуктами питания и, в отличие от многих других материалов, абсолютно безопасны для здоровья человека. 3