Почему картошка на электрогриле может получиться слишком сухой?

Несколько причин, по которым картошка на электрогриле может получиться слишком сухой:

• Слишком тонкая или слишком толстая нарезка. www.gastronom.ru В первом случае ломтики могут остаться сыроватыми в середине, а во втором — подгореть. www.gastronom.ru
• Отсутствие удаления крахмала. www.tiktok.com Перед приготовлением картофель нужно промыть в воде, слить её и хорошо просушить. www.tiktok.com
• Слишком большое количество картошки. www.tiktok.com Чтобы она не тушилась, не стоит класть слишком много продукта. www.tiktok.com
• Отсутствие пропаривания. www.tiktok.com Ближе к концу приготовления картошку можно накрыть крышкой, слегка пропарить и за 1–2 минуты открыть крышку и просушить. www.tiktok.com

Чтобы блюдо получилось более сочным, можно выдержать картофель в оливковом масле перед приготовлением, выдержав его примерно 5 минут. www.timberk.ru